衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的创新型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。学面点
心厨餐饮培训与您分享小吃培训为什么这么火?
说到小吃,它可是和人们的生活形影不离,你看这街上的大大小小的餐饮摊或饭馆、餐厅,哪一个没有小吃的身影。尤其是街边小吃更是火热市场,无论步行街、各大商场,还是校门口、菜市街等量大的地方,这小吃摊前总要排起长龙般的队伍。学面点
有市场自然有需求,小吃培训学校如雨后春笋,迅速发展。
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心厨餐饮培训与您分享面塑配方
配方 1:
精制小麦粉300g,糯米粉200g,精细面塑添加剂100g,甘油150g,清水适量混合而成。加入清水适量充分揉和,压成2公分左右厚的面片,待水开上笼蒸30-40分钟,自然冷却,用保鲜袋密封,新蒸的面团要经过3-10天的缓释后才好用,检测面团时,用一小块面充分搓揉成球形,手指轻压,有少许反弹,双手拉伸不断裂,湘潭学面点,不收缩就好了。学面点
配方 2:
精制小麦粉300g,糯米粉150g,甘油80g,15g,山梨酸钾20g,蜂蜜15g开水适量,加入开水,想学面点,调和成团用湿布盖上,静置30分钟,再次充分揉和,压成2公分厚的片,上笼待水开后蒸40分钟,用保鲜袋密封,缓释5-10天,调色使用。
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心厨餐饮培训与您分享
烧烤是一种很美味的食物,在每个地区都有这种美食,其他什么不敢说在全国任何地区都能看到,但是我敢说,烧烤在全国各地都能看到,而且每个地方的烧烤做法基本都是一样的,唯独不一样的也就是调味料的多少,以及烤制的食物种类等等,所以说如果想要开一家小吃店,我推介就是开一家烧烤店,学面点培训哪里好,当然也不一定非要开设店面,学面点培训,我们也可以就地一辆餐车,或者在路边摆放一个小摊点也是可以的,这样不仅上节省了烧烤的投入陈本,而且如果选择一个好的位置还能很好的吸引客。
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